Absinthy

Absinth je alkoholický nápoj s bohatou historií a pověstí. Je známý svou zelenou barvou a výraznou hořkou chutí. Tento nápoj si získal popularitu mezi mnoha umělci, spisovateli a bohémskou společností, kteří ho často považovali za inspirační a omamný.

Co je absinth

Pravý absinth je destilovaný nápoj, který se vyrábí z bylin a koření, zejména z pelyňku (Artemisia absinthium), který dodává nápoji jeho charakteristickou hořkost. Další důležité byliny používané při výrobě absintu jsou anýz, fenykl, kopřiva a mátové lístky. Proces výroby absintu je poměrně jednoduchý, důležitá je především macerace bylin ve vysokoprocentním alkoholu, destilaci a následná infuze. Obsah alkoholu v absintu se liší v závislosti na značce a zemi původu. Absinth original měl obvykle obsah alkoholu kolem 60-70 %, ale v dnešní době se vyrábějí i slabší varianty s nižším obsahem alkoholu.

#ShowMore#

Jak se pije absinth

Pití absintu je takovým malým obřadem. Tradičně se při pití absintu používá speciální lžička. Na lžičku položíme cukr, zalijeme studenou vodou, čímž se absint zředí a uvolní se aromatické látky. Tímto způsobem vzniká tzv. "louche" efekt, během něhož se absint mění z průhledného zeleného nápoje na mléčnou až opaleskující tekutinu.

Absint je nápoj, který může nabídnout jedinečný zážitek, ať už díky svému tajemnu, historii nebo silné chuti. Při jeho konzumaci je však důležité zachovat míru a respektovat jeho silný obsah alkoholu.