Ardbeg 17 Y.O. 0,7 l

Palírna Ardbeg znovu uvádí na trh legendární whisky Ardbeg 17 Y.O. v limitované edici. Původní verze, poprvé lahvovaná v roce 1997, se proslavila svými jemnými kouřovými tóny a stala se ikonou své doby. Její výroba však byla v roce 2004 ukončena a milovníci rašelinových whisky se obávali, že se s ní loučí nadobro. Přesto v průběhu let v palírně v tichosti pracovali na jejím návratu.

O čtvrt století později se master distiller Dr. Bill Lumsden rozhodl tento výjimečný recept pečlivě zrekonstruovat. Detailně znovu sledoval jeho chuťový profil a věrně jej obnovil kapku po kapce. Nakonec se rozhodl whisky lahvovat při původní síle 40 %, přesně tak, jak tomu bylo kdysi. Výsledkem je jemná, balzámová whisky s precizní mineralitou a lehkým sladkým kouřem, který doplňují tóny dřeva a dubu.

Aroma je čisté a svěží, s tóny borovicové pryskyřice, anýzu, mořského vánku a levandulového mýdla. Na Ardbeg je překvapivě jemná a elegantní. Po přidání vody vystupuje na povrch výrazná minerálnost doplněná o náznaky sladového ječmene, sladkého rašelinového kouře a opékaného chleba.

Krémová textura otevírá prostor pro komplexní chuťový profil, ve kterém se snoubí anýzový karamel, café latte a fenykl s jemným nádechem antiseptického mýdla. Rašelinový kouř je přítomen, ale dokonale vyvážený, což vede k dlouhotrvající dochuti s tóny dubu, kakaového prášku a dehtu.

Závěr je dlouhý a vrstevnatý. Rašelinový kouř se projevuje jemně a sofistikovaně, přechází do tónů žvýkavého dubu, kakaového prášku a dehtu.

Tato limitovaná edice je poctou všem, kteří pomohli udělat z Ardbeg 17 Y.O. skutečnou legendu – od mistrů palírníků až po oddané fanoušky, kteří si po jejím návratu dlouhá léta toužebně přáli.