Auchentoshan Heartwood 1 l

Chuť whisky Auchentoshan

Palírna Auchentoshan je jednou z mála palíren, které přežily ve skotské nížině, Lowlands. Její velkou zvláštností mezi skotskými palírnami je především plošná praxe trojí destilace, což činí single malt whisky Auchentoshan obzvláště jemnou a lehkou. Obecně je charakteristická svými ovocnými (citrusovými) a květinovými tóny, ve vyzrálé podobě s nádechem lískových oříšků a absencí jakéhokoli kouřového nádechu. Někdy se uvádí, že je typickým příkladem takzvané suché whisky, což by měla být ta, která má jen minimální náznak nasládlých tónů.

Pro milovníky historie je zajímavé, že se palírna nachází na místě, kde se údajně narodil svatý Patrik, patron Irska a irské whiskey obzvláště. Pokud palírnu navštívíme, uvidíme u ní rybník, který vznikl právě bombardováním města za druhé světové války. Voda z něj dnes slouží k chlazení při destilaci.