Cachaca Magnífica Reserva Soleira 0,7 l

Cachaca Magnifica - výroba

Cukrová třtina je sklízena ručně a lisována co nejdříve, aby neztrácela nic ze své bohaté cukernatosti. Pro lisování se používá starý parní stroj, který zároveň využívá odpadní materiál jako palivo. Fermentace probíhá přirozeně, kvasinky a mikroorganismy jsou lokálního původu. Během tohoto procesu se vytváří typické aromatické složky a cachaça Magnifica jimi vyniká.

Cachaça Magnífica je destilována v trojité měděné destilační nádobě s názvem Alegria, která je jednou z posledních stále fungujících v celé Brazílii. Zbytky po destilaci se používají jako hnojivo, což přispívá k udržení organického materiálu v půdě. Pro zrání se používají sudy vyrobené z ipê, vzácného dřeva z Brazílie, a sudy z amerického dubu, ve kterých dříve zrál bourbon.

Cachaca Magnifica je nejen skvělá jako plný a silný digestiv, ale především jako ideální základ pro brazilský národní nápoj Caipirinha.

Cachaca Magnifica - ocenění

V Brazílii se pravidelně pořádají soutěže na hodnocení kvality cachaçy. Cachaça Magnífica se několikrát umístila na předních příčkách v soutěži Cúpula de cachaça (2014, 2018, 2020) a získala také ocenění na ShowRum Tasting Competition v Itálii, kde dominovala v kategorii Best in class aged cachaça v letech 2016, 2017, 2018 a 2019.