Dlabka Whisky Pedro Ximénez Barrel 0,7 l

Česká single malt whisky Dlabka Whisky Peated Pedro Ximénez Barrel  je vyrobena z prémiového českého ječmene, který je jemně nakouřený na 20 PPM, což whisky dodává lehký dotek kouře. Zrání probíhalo v sudech po sladkém španělském sherry Pedro Ximénez, které whisky obohatilo o hluboké tóny pečených oříšků, karamelu a rozinek. Díky tomuto spojení získala whisky bohatou a harmonickou chuť, ve které se proplétají sladké ovocné tóny s jemným náznakem kouře. Každý doušek je vyvážený, komplexní a nabízí dlouhý, elegantní závěr, který potěší všechny milovníky jemně nakouřených whisky.

 Nefiltrováno, nebarveno, číslované láhve.

V palírně DLABKA věří, že výroba kvalitní whisky vyžaduje pokoru, trpělivost a oddanost k řemeslu. Jejich cesta k vlastní výrobě začala v roce 2021, kdy dovezli první sladinu a rozhodli se pro pečlivé ovládání celého procesu destilace a zrání. Základem whisky je sladina z české sladovny v Bruntále a z lokálních pivovarů, kterou si vybírají v nenakouřené i rašelinové variantě.

Sladový destilát ukládají do různých sudů – některé jsou zcela nové, zatímco v jiných dříve dozrávala fortifikovaná vína, jako je například víno portské. Tato různorodost sudů dodává whisky DLABKA jedinečné tóny a charakter – někdy s dubovými, jindy naopak s ovocnými tóny. Každý sud propůjčuje whisky specifický otisk a v DLABCE rádi experimentují s kombinací sudů a dobou zrání, aby dosáhli harmonického a výrazného chuťového profilu.

Informace o alergenech.