Marqués de Berol Como Conejos Rosé 0,75 l

Toto suché španělské růžové víno má jemnou světle růžovou barvu s malinovými odstíny a aroma lesních jahod spolu s květinovými tóny modrých petrklíčů.  Marqués de Berol ROSÉ je svěží a živé, s tóny citronové kůry a jemným ovocným dotykem.  

Růžové víno, někdy nazývané zjednodušeně růžovka, je vyráběno tradiční navarskou metodou „lágrima“ neboli česky „krvácení“. Na jeden litr vína je třeba 2 kila hroznů. Tradičně se pro růžové víno používá odrůda Garnacha neboli Grenache. Výrobní postup je následující: po odlisťování a rozdrcení hroznů se mošt přelije do nádrže, kde se nechá macerovat při nízkých teplotách. Během této doby se slupky vlivem gravitace oddělí a vzhledem k tomu, že jsou méně husté, vyplavou k hladině nádrže. Vinná šťáva, která váží více, protože obsahuje cukr, zůstává u dna. Během této doby macerace se víno obohacuje: o barviva obsažené ve slupkách (které šťávu zbarví do růžova) a o prekurzory chuti, které se nacházejí ve slupkách a které lze extrahovat pouze při delším kontaktu šťávy se slupkami. Takto získaná vinná šťáva se poté fermentuje při kontrolované teplotě.

Marqués de Berol ROSÉ si nejlépe vychutnáte k pokrmům z ryb nebo uzeného masa nebo s letními saláty. Doporučujeme podávat vychlazené na 6-8 °C. Odrůda: 100% Garnacha. Obsah cukru se může mírně lišit dle ročníků. Alergeny: obsahuje siřičitany.