Prosecco Rosé Ai Galli DOC Brut Millesimato 0,75 l

Prosecco Rosé Ai Galli Millesimato, to je růžová lahodná letní šumivá radost. Zažijte dokonalou symfonii chutí nejemnější bublinek, vytvořenou s vášní a precizností z těch nejlepších hroznů. S každou lahodnou bublinkou se ponořte do světa plného letní pohody, který je důkazem umění a oddanosti rodinné  společnosti Ai Galli k tradičním výrobním postupům.  Prosecco Rosé Ai Galli DOC Millesimato je vyrobeno metodou Charmat, jinak to ani nejde.

Tato růžovka má elegantní světle růžovou barvu s jemným dlouhotrvajícím perlením a bohatou pěnou díky 2x delšímu zrání v tanku než u "tradičního" bílého Prosecca. Květinová vůně je podbarvená vůní jahod, malin a jablek. Chuť je elegantní, svěží a velmi harmonická. Toto šumivé víno si vychutnáte vychlazené nejlépe na 6-8°C. Odrůdy Glera 90%, Pinot Noir 10%. Šumivé růžové víno.

Označení Prosecco Rosé se smí používat teprve od ledna 2021. Do té doby se jednalo pouze o Spumante Rosé (neboli růžové šumivé víno). Pravidla jsou přísná, ale zajišťují tu nevyšší kvalitu prosecca. Na rozdíl od běžného prosecca, musí růžové prosecco ležet v nerezových tancích dvojnásobnou dobu, tedy minimálně 60 dní. Díky tomu je výsledné perlení jemnější, sametovější a bohatší. Prosecco Rosé je možno produkovat pouze ve výjimečné kvalitě Millesimato, proto musí 85% použitých hroznů pocházet z daného roku a musí být té nejvyšší kvality (výnosy z daných vinic jsou limitovány). Pravidla stanovují i obsah zbytkového cukru. Prosecco Rosé Millesimato může být produkováno také jen v označení Brut Nature až Extra Dry. Růžovou barvu dává šumivému vínu odrůda Pinot Noir (10-15%).

Informace o alergenech.    Proseco, prosseco, proseko, prosseco