Cahors

Cahors je stejnojmenná apelace ve francouzské vinařské oblasti Jihozápad. Pracuje se zde s větším množstvím odrůd převážně červených vín, z nichž nejproslulejší je zde Malbec, pro který je tato oblast jeho původní, historickou domovinou. Ve středověku byla zdejší hutná, koncentrovaná vína velice ceněna a pro jejich sytou, temnou barvu se jim přezdívalo černá vína.