Geist je zahraniční označení pro průtahový destilát. Jedná se v podstatě o destilát z macerátu, jelikož vstupní surovina (například jalovec), nemá přirozený obsah cukru a tak se nejprve louhuje v neutrálním alkoholu a poté destiluje. Klasickým příkladem geistu je gin a absinthe.
