Lorena Vásquez

Lorena Vásquez je jedním z nejuznávanějších master blenderů v rumovém světě, a to zejména díky své dlouholeté práci pro prestižní značku Zacapa. Její mimořádné smysly a odborné znalosti ji vynesly mezi elitu výrobců rumů. Jako hlavní tvůrkyně ikonické kolekce rumů Zacapa je zodpovědná za míchání a zrání rumů, které jsou oceňovány po celém světě pro svou komplexnost a vytříbenou chuť.

Začátek cesty k mistrovství

Lorena Vásquez, rodáčka z Nikaraguy, neměla od začátku jasnou cestu do světa rumů. Její původní zájem byl chemie, což jí otevřelo dveře k hlubokému porozumění procesům destilace a fermentace. Po absolvování univerzity se začala věnovat práci s rumy, což ji nakonec dovedlo ke společnosti Zacapa v Guatemale. Tady objevila svou vášeň pro míchání rumů a rychle se stala klíčovou postavou této značky.

Příchod do Zacapa: nová kapitola

V roce 1984 začala Lorena svou kariéru ve společnosti Zacapa, kde postupně získávala zkušenosti a prokazovala svůj neobyčejný talent pro míchání rumů. Díky svému chemickému vzdělání a smyslu pro detail byla ideálním kandidátem na pozici master blender, kterou zastává již více než tři desetiletí. Rum Zacapa se pod jejím vedením stal světovou ikonou v oblasti prémiových rumů a začalo se užívat také úsloví: Zacapa - rumový fenomén z Guatemaly.

Magie míchání: mistrovská díla Loreny

Lorena Vásquez je známá svou unikátní schopností kombinovat různé rumy tak, aby vznikaly neuvěřitelně komplexní a vyvážené chutě. Mezi její nejslavnější díla patří rum Zacapa Solera a Zacapa XO, které jsou proslulé svou hloubkou a sofistikovaností. Každá láhev rumu Zacapa je výsledkem jejího detailního přístupu a vášnivého nasazení pro umění míchání rumů.

Proces zrání nad oblaky

Jedním z největších přínosů Loreny Vásquez je její inovativní přístup k procesu zrání rumů. Zacapa rumy jsou stařeny v jedinečných podmínkách vysoko v guatemalských horách, kde nižší teplota a tlak zajišťují pomalé a jemné zrání. Lorena tento proces vylepšila a stále ho zdokonaluje, aby zajistila, že každá kapka rumu má bohatou a komplexní chuť. Prosadila také způsob zrání - systém solera a začala používat nové typy sudů ve kterých tento guatemalský rum dozrává.

Dědictví Loreny Vásquez

Lorena není pouhý master blender, je to ikona rumového průmyslu. Její práce přinesla mnoho mezinárodních ocenění a uznání nejen pro ni, ale i pro značku Zacapa. Její vášeň, znalosti a nekompromisní smysl pro kvalitu přispěly k tomu, že rum Zacapa je dnes považován za jednu z nejlepších značek rumů na světě.

Lorena Vásquez je zároveň vzorem pro mnoho žen v rumovém a alkoholovém průmyslu. Její úspěch ukazuje, že i ve světě, který byl kdysi tradičně mužskou doménou, mohou ženy dosáhnout nejvyšších pozic a formovat globální značky.