Víno Madeira a výroba

Vína Madeira se řadí mezí silná dolihovaná dezertní vína. Víno madeira patří mezi "exotická" dezertní vína a je unikátní nejen svou chutí a geografickým původem, ale i způsobem výroby. Počátek produkce madeiry spadá zřejmě do 17. století. Vinice na ostrově Madeira jsou téměř výlučně malého rozsahu, nacházejí se na terasovitých políčkách až do nadmořské výšky 900 metrů. Vzhledem k vysoké propustnosti půdy je nutné je dodatečně zavlažovat ze systému levád navzdory vysoké vzdušné vlhkosti. Velcí výrobci vína obvykle vykupují vinné hrozny od menších pěstitelů.