Detailní popis produktu
Objevte moselský klon vinné révy Ryzlinku rýnského pěstovaný na vinici na poloostrově Niagara, jejíž zeměpisná poloha odpovídá severní Itálii. Vína Speck Family Reserve (SFR) jsou nejvyšším vyjádřením terroir kanadských vinic z Ontaria na poloostrově Niagara. Vinná réva pochází z vinice vysázené v roce 1984 a tudíž je ideálního stáří. Toto suché bílé víno propojuje vůni a chuť tropického ovoce podbarvenou vitální kyselinou s dotykem citrusových chutí. Chladné kvašení a minimální manipulace zachovávají svěžest a eleganci výsledného vína. Udržitelné pěstování v rámci SWO/The Sustainable Winegrowing Ontario je základní filozofií kanadského vinařství Henry of Pelham stejně jako ruční sběr hroznů. Toto víno si nejlépe vychutnáte k rybím pokrmům, bílému masu či sýrům s bílou plísní. Láhev je uzavřena unikátním korkovým uzávěrem DIAM, který zaručuje zachování kvality vína.
Víno Speck Family Reserve Riesling VQA Henry of Pelham 2023 bylo v roce 2024 oceněno ZLATOU medailí. Vychutnejte si naprostou špičku mezi kanadskými viny.
2024 WineAlign National Wine Awards of Canada
WineAlign National Wine Awards of Canada (NWAC) poprvé proběhla v roce 2000 a od té doby se již konalo 23 soutěží (chyběl pouze rok 2020 kvůli pandemii). Dnes je to největší a nejuznávanější soutěž v Kanadě. Oceňují se pouze vína 100% vypěstovaná a vyprodukovaná v Kanadě.
Pro zařazení do soutěže musí být přihlášeno minimálně pět vín od vinařství. Pořadí se určuje podle celkového počtu bodů pěti nejlepších vín (bez ledového vína), nikoli podle celkového počtu medailí. Tím jsou si všechna vinařství rovna, a nejsou zvýhodněna ta, která přihlásila více vín.
Doporučujeme podávat vychlazené na 8-10 °C. Obsah cukru, kyseliny a procento alkoholu se může mírně lišit dle ročníků. Alergeny: obsahuje siřičitany.
Informace o alergenech.
Expres po Praze
Rychlé dodání
Skladem více než 10.000 láhví, expedujeme ihned.
Kamenná prodejna
V přátelském prostředí poradíme s výběrem.
Alkoholu rozumíme
Jsme experti v oboru. Neváhejte zavolat. Vybírejte s námi.Vinařství Henry of Pelham je založeno na rodinné tradici již šesti generací. Současnými majiteli jsou tři bratři: Paul, Matthew a Daniel Speck. Jejich podpisy najdeme na zadní vinětě lahve. Tradice vinařství Henry of Pelham sahá do roku 1842, kdy syn praprapradědečka současných majitelů vysadil jedny z prvních vinic v Kanadě.
#ShowMore#
Ideální podmínky
Současné vinařství se rozprostírá na ploše 135 hektarů a nalezneme zde bílé víno a jeho odrůdy jako Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio nebo Savignon Blanc, dále pak červené víno Pinot Noir, Cabernet Franc nebo Merlot. Vinice jsou součástí apelace Niagara Peninsula (Niagarský poloostrov). Všechny hrozny pro vína Henryho Pelham a Speck Family Reserve se pěstují v sub-apelaci Short Hills Bench. Pro tuto oblast jsou charakteristické velmi teplé slunečné dny a chladné noci. Společně s bohatou naplaveninovou a komplexní půdou jsou ideální pro rozvoj intenzivních hroznových chutí. Půda je tvořena směsí jílu, štěrku a hlíny a je bohatá na nerostné látky a stopové prvky. Svahy jsou mírné s dobrou drenáží. 90 % svahů je jižních a jsou součástí jedné z nejteplejších oblastí pro pěstování vinné révy v okolí Niagary. Velká jezera (Erie a Ontario) okolo zmírňují výkyvy teplot a zajišťují příjemné jarní teploty a babí léta.
Pečeť nejvyšší kvality
Vinice umožnují vytvořit vína plná, intenzivní chuti a charakteru. Apelace je svou klasifikací omezena a výroba je tudíž velmi limitována. Kanadská vína nesou pečeť té nejvyšší kvality, vinařské autority VQA/The Vintners Quality Alliance. Množství hroznů ponechaných na keřích je rovněž omezeno a z jednoho akru se tak sklidí pouze okolo 4,5-5 tun. Hrozny jsou ručně sbírány. Fermentace probíhá většinou poměrně rychle v nerezových tancích, víno je potom svěží, šťavnaté, plné ovocných tónů a bez zbytečně velkého množství taninů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.