V průběhu patnáctého stoletíse začala irská whiskey pít i mimo Irsko, a dokonce se stala i velmi oblíbenou na dvoře Alžběty I. I z tohoto důvodu potom v roce 1608 král James I. udělil první licenci na destilaci whiskey společnosti Bushmills Distillery v Irsku. Palírna Bushmills je tak nejstarší palírnou v Irsku a dost možná i na světě. Řádně registrovánabyla ale až v roce 1784. Během 19. století byla nesmírně populární v USA a na rozdíl od jiných palíren, které byly po vyhlášení prohibice v USA nuceny zavřít (to zasáhlo především americký bourbon), Whisky Bushmills přežila a po znovuotevření obchodu se vrátila na vrchol popularity.
#ShowMore#
Výroba Bushmills
Bushmills je městečko v Severním Irsku, které je svou polohou, podnebím a geologickým složením půdy nejblíže ke Skotsku. Název vznikl podle řeky Bush, která protéká městečkem. Tato voda se také využívá při procesu výroby irské whiskey společnosti Bushmills. Ta je dnes také jedinou značkou irské whiskey, jejíž všechny výrobní etapy jsou realizovány pod jednou střechou. I přesto, že se při vytváření využívá proces trojnásobné destilace a kotlíkové výroby, představuje jediného zástupce tzv. sladového stylu. Je to díky tomu, že se k výrobě využívá pouze a výlučně sladový ječmen. Palírna vyrábí míchanou whisky Bushmills Original a single malt whisky Bushmills ve věku 10, 16 a dvacet jedna let. Specialitou je pak Black Bush - blended whisky, vyráběná převážně právě ze sladových whisky. A i když na trhu dominuje především skotská whisky, palírna Bushmills se mezi milovníky whisky těší obrovské popularitě.
Pro co nejpohodlnější používání webu potřebujeme váš souhlas se zpracováním souborů cookies. Při jakékoliv volbě nastavení cookies nám zároveň potvrzujete, že vám již bylo 18 let.Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "Souhlasím". Více informací zde.
