Cálem

Portské víno Cálem je jedním z nejstarších a nejuznávanějších výrobců portského vína v Portugalsku. Společnost byla založena v roce 1859 v Douro Valley v Portugalsku, což je historicky významná oblast pro výrobu portského vína. Zakladatelé byli bratři António Alves Cálem a João Alves Cálem. Postupem času se stala jedním z předních výrobců portského vína v regionu a portské víno Cálem získalo pověst vysoce kvalitního výrobce dodržujícího místní zvyklosti a tradice. 

   #ShowMore# 

Druhy portského vína

Společnost Cálem nabízí širokou škálu portského vína, zahrnující různé styly a stáří, jako jsou portské Ruby, portské Tawny, Late Bottled Vintage (LBV) a řady Vintage. Zajímavostí je prozatím méně známé bílé portské víno a růžové portské víno. V obou případech se jedná především o mladší víno, které zraje v dubových sudech po krátký čas. Díky tomu má velmi svěží chuť a stává se ideální ingrediencí pro nejlepší koktejly na léto.

Cálem a inovace

Navzdory udržování tradic výroby se portugalské víno Cálem nevyhýbá modernizaci. Společnost investovala nemalé částky do moderních technologií a vybavení, které pomáhají zlepšit kvalitu a účinnost výroby. V současnosti jsou vína vyvážena do mnoha zemí po celém světě a získaly si uznání mezi milovníky portského vína i sherry napříč zeměmi i generacemi, pro které je symbolem kvality a tradice.