Glendronach

Palírna Glendronach byla založena v roce 1826 Jamesem Allardicem. Tato palírna v roce 1837 vyhořela a hned na to byla prodána. V roce 1920 až 1940 byla v majetku rodiny Grantových. 

Díky úspěchu značky Ballantine´s bylo možné dočasně uzavřenou destilerii Glendronach 14. května 2002 znovu oživit a uvést do provozu. Tehdejší majitelé, společnost Allied Domecq, prostě museli otevřít kohoutky, aby uspokojili poptávku po své populární míchané whisky. I když si Ballantine´s (a do jisté míry i Teacher´s) vynutily znovuotevření, pozornost se brzy zaměřila na zdejší single malt whisky, jejíž prodej neustále stoupal.

Zastaralá výroba

Řadu let byla Glendronach poslední skotskou palírnou, která vytápěla kotle uhlím. Majitelé, firma Allied Domecq, zjevně plánovali rekonstrukci pálenice, aby vyhovovala směrnicím EU, ale pak si to rozmysleli. Od dubna do září 2005 byla Glendronach uzavřená kvůli náhradě vytápění uhlím parou. Single malt whisky Glendronach je pravděpodobně jednou z těch sladových whisky, které se nejvíc mění a budou měnit kvůli změnám v postupech výroby a dozrávání.

Změna technologie

Další známka starých časů, humnová sladovna, dosud existuje v nedotčené podobě, ale od roku 1996 se nepoužívá. Dnes se nakupuje hotový, nerašelinový slad, ale před několika desítkami let byla whisky Glendronach se svými až 12-14 ppm mnohem rašelinovější. Od nového otevření pálenice v roce 2002 se používaly pouze sudy po bourbonu. Whisky po sherry z palírny Glendronach měla vždycky oddané příznivce po celém světě. Před čtyřiceti lety byla Glendronach mezi pěti nejpopulárnějšími sladovými světa. Spekulace o skutečných záměrech společnosti Pernod Ricard s Glendronach skončily v létě 2008, kdy bylo oznámeno, že je na prodej. Konečnými kupci se nakonec stali majitelé palírny BenRiach. Jejich cílem bylo prodat za rok 2009 až 150.000 láhví. Místo toho jich ale prodali dvakrát tolik a zajistili si tak pevné místo na světových trzích.