Rodinný Lihovar Poněšice se nachází v malebné jihočeské vesničce nedaleko Hluboké nad Vltavou. Pracují zde tři generace rodiny Ledajaksů – táta, dcera a vnuk. Lihovar založil v roce 2002 Ing. Jaroslav Ledajaks jako splnění svého snu vytvořit něco jedinečného, poctivého, co bude přinášet radost nejen jemu samotnému, ale i ostatním. Za dobu trvání lihovaru ho neustále technologicky zvelebuje a zdokonaluje. Vybavil lihovar několika vlastními vynálezy, které každý den nejen usnadňují práci, ale také zajišťují vysokou kvalitu ovocné pálenky z Poněšic.
#ShowMore#
Poněšice a inovace
V roce 2020 bylo původní zařízení vyměněno za měděnou destilační kolonu od českého výrobce Kovoděl Janča z Uherského Brodu. Toto zařízení bylo navíc zdokonaleno nadstavbou v podobě automatizovaného řízení celého průběhu destilace. To je zárukou, že je celý proces destilace harmonický, hladký a nedochází během něho k žádným nežádoucím překotným jevům.
Palírna Poněšice nabízí na dvacet druhů ovocné pálenky a likérů. Základem pro jejich vysokou kvalitu je nejen technologická kázeň, profesionální přístup, ale i výběr kvalitního vyzrálého ovoce. To z 90 % pochází z jihočeských sadů. Jejich výběr je pečlivě řízen tak, aby bylo nakoupeno pouze zralé, zdravé ovoce, protože jen kvalitní ovocný kvas je zárukou dobré pálenky.
Pro co nejpohodlnější používání webu potřebujeme váš souhlas se zpracováním souborů cookies. Při jakékoliv volbě nastavení cookies nám zároveň potvrzujete, že vám již bylo 18 let.Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko "Souhlasím". Více informací zde.