Tomatin

Původ skotské palírny Tomatin (z gaelštiny ho můžeme přeložit jako kopec jalovcového křoví) sahá do roku 1897, kdy došlo k jejímu založení skupinou investorů. Těm se však příliš na trhu nedařilo a v roce 1906 vyhlásili bankrot. Palírna své dveře ale nenechala dlouho zavřené. O tři roky později byla znovu otevřena pod hlavičkou společnosti Tomatin Distillery Co Ltd a výroba se mohla opět naplno rozběhnout.

V padesátých až sedmdesátých letech prošla palírna několika většími rekonstrukcemi a především modernizacemi. Zároveň značka Tomatin drží jedno zajímavé prvenství – jako první ze skotských palíren byla v roce 1986 koupena japonským investorem Taraka Schuzo a Okura & Co. Od té doby je japonská obliba skotské whisky pověstná a velká část skotských palíren je vlastněna Japonci.

#ShowMore#

Ze „Single Malt“ portfolia je jednoznačně nejpopulárnější whisky Tomatin 12 Y.O., jež si získala velkou oblibu po celém světě. Její výjimečnost dokazuje například zlatá medaile z International Spirit Challenge 2021. Základní trojici single malt whisky ještě doplňují whisky Tomatin Legacy a Tomatin 14 Y.O.. Druhá jmenovaná získala mimo jiné například Double Gold ocenění na San Francisco WSC 2019, největší a nejstarší soutěži svého druhu. V palírně jsou si těchto úspěchů vědomi a postupně se proto na trhu objevují nové single malt produkty palírny.